{"id":3942,"date":"2023-06-03T12:04:03","date_gmt":"2023-06-03T12:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cosmosmedia.net\/?p=3942"},"modified":"2023-06-03T12:04:15","modified_gmt":"2023-06-03T12:04:15","slug":"la-criste-marine-une-plante-cotiere-mediterraneenne-aux-multiples-bienfaits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cosmosmedia.net\/?p=3942&lang=fr","title":{"rendered":"la “criste marine”: une plante c\u00f4ti\u00e8re m\u00e9diterran\u00e9enne aux multiples bienfaits (vid\u00e9o)"},"content":{"rendered":"\n

Judith Barreau \u2013 Mabrouka Khedir – Cosmos M\u00e9dia <\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’Institut National de Recherches en G\u00e9nie Rural, Eaux et For\u00eats (INRGREF) organise un workshop captivant dans le cadre du projet SEAFENNEL4MED. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cet \u00e9v\u00e9nement, s\u2019est tenu le 1er juin 2023 au Centre International de Formation des Formateurs et d’Innovation P\u00e9dagogique au Lac 2. Il a mis en avant la valorisation agro-alimentaire de la criste marine (Crithmum maritimum), une plante c\u00f4ti\u00e8re spontan\u00e9e m\u00e9diterran\u00e9enne aux nombreuses vertus. Ce workshop a \u00e9t\u00e9 l’occasion de d\u00e9couvrir les recherches, les innovations et les applications concr\u00e8tes li\u00e9es \u00e0 cette plante fascinante.<\/p>\n\n\n\n

Des objectifs de valorisation et de d\u00e9veloppement durable:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le projet SEAFENNEL4MED, coordonn\u00e9 par “l’Universit\u00e0 Politecnica delle Marche” en Italie, vise \u00e0 introduire un mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique de “la criste marine”<\/strong> adapt\u00e9 aux conditions m\u00e9diterran\u00e9ennes pour d\u00e9velopper des syst\u00e8mes de culture biologique durables en Tunisie. <\/p>\n\n\n\n

La dur\u00e9e de ce projet est de 36 mois (d\u00e9marrage le 30 mai 2022) avec un financement total de 964,6 milliers d’euros.<\/p>\n\n\n\n

Les objectifs sp\u00e9cifiques du projet incluent la s\u00e9lection d’\u00e9cotypes adapt\u00e9s au climat m\u00e9diterran\u00e9en, la cr\u00e9ation de produits \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e, le d\u00e9veloppement de syst\u00e8mes agricoles durables et l’utilisation des sous-produits de la plante pour des ingr\u00e9dients alimentaires fonctionnels, des nutraceutiques et des amendements de sol en Tunisie.<\/p>\n\n\n\n

Une plante adapt\u00e9e au climat m\u00e9diterran\u00e9en:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“La criste marine”<\/strong> est une halophyte p\u00e9renne appartenant \u00e0 la famille des apiac\u00e9es. Elle est abondante dans les pays m\u00e9diterran\u00e9ens, notamment sur les c\u00f4tes tunisiennes (Tabarka, Bizerte, Cap Bon, Monastir). Elle pousse sur les falaises, les rochers littoraux, les vieux murs et m\u00eame dans les ports. Il faut savoir que cette plante poss\u00e8de des attributs qui lui permettent de s’adapter avec succ\u00e8s aux conditions environnementales de la Tunisie, notamment par son climat m\u00e9diterran\u00e9en, sa r\u00e9sistance \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 la salinit\u00e9, ainsi que son adaptabilit\u00e9 aux diff\u00e9rents types de sol. C\u2019est donc une esp\u00e8ce bien adapt\u00e9e au changement climatique.<\/p>\n\n\n\n

Une plante aux multiples utilisations:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“La criste marine”<\/strong> a une longue histoire d’utilisation, notamment dans l’alimentation. D\u00e9j\u00e0 connue depuis l’Antiquit\u00e9, elle \u00e9tait consomm\u00e9e crue, cuite ou en salade. En Grande-Bretagne, elle a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e du 16\u00e8me au 19\u00e8me si\u00e8cle. Aujourd’hui, “la criste marine”<\/strong> est consid\u00e9r\u00e9e comme un produit du terroir dans de nombreux pays m\u00e9diterran\u00e9ens tels que l’Italie, le Royaume-Uni, la France et la Turquie.<\/p>\n\n\n\n

Des produits agroalimentaires d\u00e9licieux et originaux:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Tunisie, gr\u00e2ce au projet SEAFENNEL4MED, des essais de culture de “la criste marine”<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s, donnant naissance \u00e0 deux prototypes de produits agroalimentaires uniques :<\/p>\n\n\n\n

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  1.  La confiture d’orange aromatis\u00e9e \u00e0 “la criste marine”<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2.  L\u2019harissa aromatis\u00e9e \u00e0 “la criste marine”<\/strong> <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Des bienfaits pour la sant\u00e9 et la beaut\u00e9:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La plante c\u00f4ti\u00e8re aux multiples vertus poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 et la beaut\u00e9. Sa richesse en antioxydants en fait un ingr\u00e9dient pris\u00e9 dans les produits cosm\u00e9tiques tels que les shampooings, les gels douche, les savons et les cr\u00e8mes antirides. De plus, ses vertus diur\u00e9tiques et d\u00e9puratives en font un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 dans les produits parapharmaceutiques favorisant la perte de poids et soutenant les d\u00e9fenses de l’organisme.<\/p>\n\n\n\n

    Des propri\u00e9t\u00e9s aromath\u00e9rapeutiques remarquables:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    En aromath\u00e9rapie, “la criste marine”<\/strong> est reconnue pour ses effets diur\u00e9tiques, anti-cellulitiques, raffermissants, r\u00e9g\u00e9n\u00e9rants, d\u00e9puratifs et vermifuges. Ses huiles essentielles sont aussi employ\u00e9es dans des traitements naturels visant \u00e0 am\u00e9liorer le bien-\u00eatre et \u00e0 favoriser la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    “La criste marine”<\/strong> est donc une plante c\u00f4ti\u00e8re aux innombrables atouts. En Tunisie, elle repr\u00e9sente une ressource pr\u00e9cieuse \u00e0 valoriser tant pour ses applications agroalimentaires que pour ses bienfaits pour la sant\u00e9 et la beaut\u00e9. Gr\u00e2ce au projet SEAFENNEL4MED, “la criste marine”<\/strong> conna\u00eet un essor prometteur dans le pays. Souhaitons que cette plante fascinante continue d’\u00e9merveiller et de contribuer \u00e0 une Tunisie plus durable et \u00e9panouissante.<\/p>\n\n\n\n

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