{"id":6623,"date":"2024-10-30T09:52:52","date_gmt":"2024-10-30T09:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cosmosmedia.net\/?p=6623"},"modified":"2024-10-30T09:52:52","modified_gmt":"2024-10-30T09:52:52","slug":"haya-nahkiw-mekla-quand-la-tunisie-reflechit-a-un-avenir-alimentaire-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cosmosmedia.net\/?p=6623&lang=fr","title":{"rendered":"\u00ab Haya Nahkiw Mekla \u00bb : Quand la Tunisie R\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 un Avenir Alimentaire Durable"},"content":{"rendered":"

Sawsan BOUASSIDA- Cosmos M\u00e9dia<\/strong><\/p>\n

Les 25 et 26 octobre, Nawaat a accueilli l\u2019\u00e9v\u00e9nement \u00ab Haya Nahkiw Mekla \u00bb, organis\u00e9 par l\u2019association tunisienne Nomad08 dans le cadre du projet Afrifoodlinks, une initiative financ\u00e9e par HIVOS.<\/h3>\n

Ce projet vise \u00e0 promouvoir la souverainet\u00e9 alimentaire dans le Grand Tunis, en veillant \u00e0 r\u00e9duire l\u2019impact environnemental des pratiques agricoles et alimentaires. S\u2019\u00e9tendant sur cinq pays africains \u2013 Afrique du Sud, Kenya, Burkina Faso, Ouganda, et Tunisie \u2013 Afrifoodlinks soutient des initiatives locales d\u2019incubation et s\u2019adresse aux personnes \u00e2g\u00e9es de 18 \u00e0 65 ans ayant des projets ou id\u00e9es de projets en agriculture ou alimentation durable incr\u00e9ment\u00e9 sur le Grand Tunis<\/p>\n

Des \u00c9changes pour une Meilleure Compr\u00e9hension des Syst\u00e8mes Alimentaires<\/strong><\/h4>\n

Durant ces deux jours, les participants ont eu l\u2019occasion d\u2019approfondir leur r\u00e9flexion sur les syst\u00e8mes alimentaires et leur transformation en Tunisie et dans le monde. Selon Oumayma Bouachiri, coordinatrice du projet Afrifoodlinks, cette initiative lanc\u00e9e pour la p\u00e9riode 2022-2026 cherche \u00e0 renforcer les syst\u00e8mes alimentaires urbains \u00e0 travers une compr\u00e9hension plus compl\u00e8te des aliments que nous consommons. Elle souligne \u00e9galement l\u2019importance d\u2019analyser les syst\u00e8mes alimentaires sous des angles vari\u00e9s : politique, \u00e9conomique et agricole, tout en observant les changements de comportement des consommateurs face aux d\u00e9fis actuels.<\/p>\n

La Cuisine Tunisienne : H\u00e9ritage, Culture et Impact de la Mondialisation<\/strong><\/h4>\n

La cuisine tunisienne, riche de si\u00e8cles d\u2019histoire et de diversit\u00e9 culturelle, a \u00e9volu\u00e9 pour devenir un symbole d\u2019identit\u00e9 locale. Cependant, cet h\u00e9ritage culinaire est influenc\u00e9 par la mondialisation, posant la question de ce que le consommateur tunisien conna\u00eet r\u00e9ellement de ce qu\u2019il mange et de l\u2019impact de la mondialisation sur ses choix. L\u2019\u00e9v\u00e9nement a donc permis de sensibiliser les participant.e.sur l’importance de la culture alimentaire dans la d\u00e9finition de l\u2019identit\u00e9 nationale.<\/p>\n

D\u00e9bats, Ateliers et Sensibilisation pour un Impact Durable<\/strong><\/h4>\n

Des ONG, institutions publiques, activistes, et passionn\u00e9s de cuisine ont anim\u00e9 des d\u00e9bats et des ateliers pour sensibiliser un large public aux enjeux de l\u2019alimentation durable. L\u2019objectif \u00e9tait d\u2019inciter la soci\u00e9t\u00e9 civile \u00e0 adopter des pratiques alimentaires plus respectueuses de l\u2019environnement et \u00e0 s\u2019engager pour un avenir alimentaire responsable.<\/p>\n

L\u2019Art et l\u2019Alimentation : R\u00e9flexion et Mutation Face aux D\u00e9fis \u00c9conomiques et Environnementaux<\/strong><\/h4>\n

Wajdi Borgi, artiste urbain, et activiste dans la societ\u00e9 civile a partag\u00e9 son point de vue sur le lien entre alimentation, pouvoir d\u2019achat et impact soci\u00e9tal. Selon lui, le rapport des Tunisiens \u00e0 l\u2019alimentation est souvent influenc\u00e9 par le pouvoir d\u2019achat, un besoin existentiel qui se heurte aux r\u00e9alit\u00e9s \u00e9conomiques. Il appelle ainsi \u00e0 une prise de conscience pour canaliser ce pouvoir d\u2019achat vers des d\u00e9cisions alimentaires plus rationnelles et actionnables. Le climat et l\u2019\u00e9conomie transforment la cuisine tunisienne, avec des substitutions alimentaires et des ajustements face aux mutations climatiques et aux contraintes financi\u00e8res, n\u00e9cessitant une vision partag\u00e9e et mutuelle pour pr\u00e9server cette identit\u00e9 alimentaire en mutation.<\/p>\n